1. 木塞掉进红酒会对味道产生影响吗？
许多人都可能遇到过这种情况——在打开一瓶红酒时，不小心把木塞掉进去。对于很多人来说，这种情况似乎并不是很严重，他们只是简单地取出木塞，然后继续饮用。但是，实际上，木塞掉进红酒会对酒的味道产生影响。
首先，木塞是需要进行过程熏烤而制成的。这个过程会产生一些有机物质，比如脂肪酸等。这些有机物质和红酒中的挥发性成分会相互作用，导致产生异味、不协调的味道等问题。而且，掉进红酒的木塞会导致红酒持续接触氧气，加速红酒氧化，使酒质受损。
2. 当木塞掉进红酒时应该如何处理？
当发现木塞不小心掉进红酒中时，可以首先用清洁剂、食盐、醋等去清洗木塞，尽量除去表面不干净部分，然后再将木塞捞出。如果不能去除表面污渍，可以把红酒倒回瓶子装中，重新长时间晾置，待木塞上的污渍自然沉淀下来后再倒出来。
如果红酒中的木塞已让红酒起了异味，或者已经很长时间，上述方法也无法去除异味，那么这瓶红酒建议不要再次饮用，更不要用于招待贵宾、朋友。
3. 如何正确打开红酒，避免木塞掉进瓶中？
要想正确打开红酒，避免木塞掉进瓶中，有几种常用方法。
第一种方法是用酒推剪。这是是一种非常实用、省事、不费力的打开红酒的方式。首先用剪刀把红酒盖口的包装膜先剪开，拿起酒推剪，将酒推剪和红酒瓶缘直角放在一起，将酒推剪的中央放进红酒瓶口，顺时针旋转，用力将酒推剪往下压。这样，木塞就可以轻松地被抽出。
第二种方法是用木塞钻。这种方式一般用于比较老化的、比较细嫩的红酒打开。要注意木塞钻用时尽量不要让钻头向下往深钻，否则会将木塞顶进瓶中。建议市面上的木塞钻适合比较好的篮球或布鞋那么大的大小。如果木塞较老化或者酒瓶口比较小，则不建议使用木塞钻。
4. 如何保存红酒，避免红酒的腐败？
正确的红酒保存方法不仅可以避免红酒的腐败，而且可以更好地保全红酒的风味、口感，留存红酒的藏酒价值。红酒的保存应该遵循以下几个方面的原则。
首先，红酒应该保存在温度适宜的环境中。过高或过低的温度都会导致红酒的质量受损，使红酒变味或者腐败变质。酒柜是一个不错的选择，不过普通人家里并不一定那么宽敞，仅仅几瓶的话，家庭酒架适合对我们来说。
其次，红酒应该远离阳光和强光线。在阳光和强光的照射下，红酒中的成分会受到破坏，味道发生变化，质量受到损害。所以，建议将红酒存放在阴凉、避光、干燥、通风的地方。
最后，红酒不要保质期太长。尽管红酒在常规的存储条件下可以存放数年，但是并不是所有的红酒都可以长时间储存。基本的经验是，如果红酒超过五年，那么就需要考虑是否立即饮用或者需要专业的冷藏或者存放条件。在购买红酒前，应该注意生产日期和保质期，优先选择新鲜的酒。
